Equipées de portes vitrées pivotantes ou coulissantes, nos caves d’affinage sur mesure révèlent toute la saveur du fromage grâce à une température et une hygrométrie contrôlées électroniquement. En effet, la nébulisation pour le maintien d’une hygrométrie contrôlée rend le fromage plus goûteux.

Respectant les règles d’hygiène en vigueur, nos caves d’affinage sublimeront votre fromage comme un bon vin avec le temps.

• • Hygrométrie régulée électroniquement,
  • Température contrôlée électroniquement,
  • Choix de finitions multiples,
  • Fabrication française,
  • Ateliers intégrés,
  • Qualité et respect d’hygiène,
  • Finitions à la demande,
  • Matériaux performants,
  • Savoir-faire reconnu.